黑米白米粽子做法

1. 基本做法

材料：

黑糯米：1份

白糯米：1份

粽叶：3-4张

棉线：适量

步骤：

1. 黑糯米和白糯米分别洗净，浸泡4小时。

2. 将白糯米与黑糯米混合备用。

3. 取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。包成粽子。

4. 将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后继续焖1、2个小时更好。

2. 加入其他食材的做法

材料：

白糯米：2斤

黑糯米：半斤

猪腿肉：1斤

干香菇：一两

老抽：适量

植物油：适量

棉线：适量

粽叶：六两

花生：半斤

步骤：

1. 白糯米泡水四小时，黑糯米泡水六小时，花生先煮过一次水，去掉红色的水，猪肉切块加老抽、盐、佐料腌制入味，香菇泡水，切丝。