陈年蜜茶的做法

陈年蜜茶的做法如下：

准备材料

优质陈年铁观音茶叶

当地土蜂酿造的冬蜜

密封性很好的瓷罐（最好选择瓷罐）

处理茶叶

将陈茶中的茶末去除。

将茶叶放入烘干机中烘焙，将水分蒸发掉。

混合与浸泡

将处理好的茶叶与蜂蜜按1:1.2的比例拌匀。

将拌匀的茶叶和蜂蜜一起放入陶瓷大缸中，封上盖子，进行浸泡。

浸泡期间，要时常翻动茶叶，以确保均匀浸泡。

盘缸

浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，此时需要将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。

反复进行两三次盘缸，直到蜜茶的味道和色泽达到理想状态。

存放与饮用