复古火锅有哪些菜
复古火锅的菜品通常包括以下几种：
毛肚：
新鲜的毛肚口感脆爽弹牙，是四川人吃火锅的必点菜。
金针菇：
金针菇不仅美味，还具有一定的抗癌作用，在辣锅中尤其入味。
豆腐：
豆腐营养丰富，含有多种微量元素和钙质，能预防骨质疏松和佝偻病。
水牛毛肚 、 麻辣牛肉、 嫩牛肉、 鸭肠、 雪花牛肉：
这些都是传统四川火锅的经典菜品。
鸡翅、 鸡爪、 鸭舌、 蟹柳、 香肠、 腊肠、 羊肉卷、 羊肉串、 猪腰、 猪脑、 里脊、 牛肉、 鸡蛋、 锅巴、 饺子、 南瓜饼、 米饭、 方便面、 鱼丸、 虾球、 鸭子：
这些菜品也常出现在火锅中。
大白菜、 豆芽、 黄瓜、 香菇、 黄花菜、 莲藕片、 香菜、 生菜、 小青菜、 薯片、 金针菇、 香菇、 黄花菜、 海带、 豆腐皮、 腐竹、 白粉皮、 黑粉条、 粉条、 冻豆腐、 豆腐泡、 千结：
这些蔬菜类食材也是火锅中的常见选择。
此外，根据不同的复古火锅店特色，还可能包括一些特色菜品，例如钱摊摊安顺夺夺粉火锅的炒饭和夺夺粉，以及鸿福瓦罐汤中的土猪肉、猪肝、鸭血、平菇豆芽等。
建议您根据个人口味和喜好选择菜品，尝试不同风味的复古火锅。