稻香村糕点牛舌饼做法

稻香村糕点牛舌饼的做法如下：

材料

馅料：

中筋面粉 150g

熟芝麻 65g

糖 120g

盐 10g

花椒面 10g

蛋清 2个

水皮：

中筋面粉 200g

猪油 40g

糖 35g

水 120g

油皮：

中筋面粉 150g

猪油 80g

制作过程

馅料制作

中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出，倒在案板上擀碎。

加入熟芝麻、白糖、盐、花椒粉和蛋清，揉成团，搓成长条备用。

水皮制作