老干妈和挂面做法

老干妈和挂面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

5分钟快手酸汤面--老干妈版

用料：挂面一把、生抽2勺、香醋1勺、老干妈适量、葱适量、大蒜适量。

做法

1. 调底料：小葱、蒜末、1勺香醋、2勺生抽、1勺老干妈，放碗里备用。

2. 煮挂面，可加青菜、鸡蛋一起煮。

3. 面条煮熟捞出放进放好调料的碗里，拌匀即可。

老干妈酸汤挂面

用料：西红柿1个、青菜1颗、挂面1把、老干妈1勺、生抽1勺、醋1勺、白糖半勺、盐1勺、熟芝麻1勺。

做法

1. 西红柿切小块，锅中下少量油，放入西红柿煸炒至出汁。

2. 加水烧开，下入挂面煮面的时候调酱汁，放入调料拌匀。