鲜黄贝怎么做家常做法
鲜黄贝的家常做法有以下几种：
葱油黄贝
用料：黄贝1斤、蒸鱼豉油2火锅勺、白糖1.6火锅勺、水1碗、葱花1.6火锅勺。
做法：
将黄贝放入水中，滴入1-2滴麻油，让其吐沙12小时。
锅内水沸后，放入黄贝煮至开口微张，沥水捞出，放入冰水中即刻捞出，剥去背部，装盘备用。
调配酱汁：锅内加1碗水、2火锅勺蒸鱼豉油和1.6火锅勺白糖，煮开，淋在黄贝上，再淋上葱油，热油配上葱花，激发出浓郁的香味。
蒸黄贝
用料：黄贝、食用油、生抽、蒜、龙口粉丝、料酒。
做法：
黄贝洗净，装盘，放料酒。
粉丝用开水泡软，剪成小段。
蒜切末，锅中放底油，爆香一半的蒜末，放生抽，炒制酱汁。
把粉丝放在黄贝上，再放酱汁，摆上剩余的生蒜末。
上锅蒸，开锅后蒸3分钟即可。