奶有哪些做法

牛奶布丁

食材：牛奶400克，玉米淀粉60克，白砂糖10—20克

做法：

1. 锅中倒入400克牛奶+60克玉米淀粉+15克白砂糖，搅拌均匀。

2. 开小火一边加热一边不停搅拌，煮至浓稠状态倒入容器，放入冰箱冷藏。

3. 冷藏1-2小时后，脱模切块，再裹满椰蓉就可以吃啦。

姜撞奶

食材：生姜1小块，牛奶250ml，白砂糖1勺

做法：

1. 生姜榨汁，取1勺放入碗中。

2. 牛奶加入白砂糖加热至70-80℃（即牛奶很烫冒烟，但没有滚起来）。

3. 把加热好的牛奶从高处冲下放入生姜汁的碗中，静置8-10分钟即可。

藏红花牛奶

食材：牛奶适量，藏红花适量

做法：

1. 牛奶放入锅中，放藏红花，煮的时候要一直看着，因为牛奶开了的话会漫出锅外。

2. 渐渐会发现牛奶变成黄色，藏红花对女人特别的好，买的时候也要注意，不要买到假的，一般颜色深的比颜色浅的要贵。

酪梨牛奶

食材：酪梨半个，鲜奶适量，核桃适量

做法：

1. 酪梨半个，挖出果肉。

2. 将果肉同鲜奶､核桃一起放入榨汁机，搅打成汁。

3. 倒入杯中，加适量蜂蜜调味。

牛奶蜂蜜咖啡

食材：牛奶适量，蜂蜜适量，咖啡粉适量

做法：

1. 牛奶加热后用打泡器打出泡沫，体积是原来的1--1.5倍。

2. 耐热玻璃被中倒入蜂蜜，将泡沫牛奶从蜂蜜上注入，最后缓缓注入咖啡，蜂蜜，牛奶，咖啡分为四层，一杯外观很漂亮的饮品就做好了。

水蜜桃牛奶

食材：水蜜桃适量，奇异果适量，牛奶适量，冰块适量

做法：

1. 水蜜桃､奇异果冲洗一下去皮切块，再压成果泥备用。

2. 将牛奶､乳酸菌发酵乳和冰块使用果汁机打成冰砂。

3. 按自己喜欢顺序分层放置在杯子里。

4. 上面淋上甜滋滋的蜂蜜，冰冰凉凉酸甜可口。

椰奶蛋白炖奶

食材：纯牛奶250ml，蛋白五个，白糖适量，椰奶适量

做法：

1. 将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮，然后将牛奶倒入一个大容器内，将奶皮留在锅内不要。

2. 依次将白糖和椰奶倒入牛奶内，搅拌均匀。

3. 将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内，用筷子搅拌均匀。

4. 将筛网置于小碗上，将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内，然后用保鲜膜将碗封上。

5. 蒸锅内放适量冷水，将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。

6. 最后放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上，调匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。