学长炒鸡做法

学长炒鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿肉 500克

青辣椒 2根

红辣椒 3根

姜 1小块

蒜 4瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

黑胡椒粉 适量

老抽 1勺

盐 适量

花椒粉 少许

食用油 适量

制作步骤

腌制鸡肉：

鸡腿肉去骨，切成小块。

加入生抽、料酒、蚝油、淀粉和黑胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。

准备配料：

姜切丝，蒜切末，青红辣椒切圈。

爆香姜蒜：