中式餐饮及文化内涵

中式餐饮及文化内涵非常丰富，以下是一些关键点：

地域特色

北方：以面食为主，如馒头、面条、饺子等。

南方：以米饭为主，如米饭、米粉、粽子等。

四川：以麻辣著称，代表菜肴有麻婆豆腐、宫保鸡丁等。

广东：以清淡为主，代表菜肴有白切鸡、蒸鱼等。

北京：以烤鸭著名，代表菜肴有北京烤鸭、炸酱面等。

历史与文化底蕴

端午节：吃粽子，象征驱邪避疫。

中秋节：吃月饼，象征团圆。

春节：年夜饭，象征家庭团聚和辞旧迎新。

饮食哲学

天人合一：强调人与自然的和谐共生，注重食材的天然、绿色、健康。