河南餐饮

河南餐饮美食排行榜如下：

河南烩面

河南烩面是中国地域十大名小吃之一，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，烩面的精华全在于汤。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。河南烩面有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，还有郑州烩面、米河烩面、尉氏烩面、原阳烩面、浚县老式烩面、叶县烩面、方城烩面等地方特色。

胡辣汤

胡辣汤又名糊辣汤，主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，也是河南知名小吃之一。

开封小笼灌汤包

开封灌汤包是河南省的传统小吃之一，以猪肉、面粉为主要原料，皮薄馅嫩、味道鲜美，被誉为“中国小吃之冠”。在开封，有很多著名的灌汤包店，每天都有很多本地人和外地游客前来品尝。

道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色美食，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”，为国家地理标志保护产品。道口烧鸡皮薄肉嫩，色泽金黄，肉质滑而不腻。

洛阳水席·牡丹燕菜

洛阳水席是河南省传统的宴席之一，以清汤烫菜为主，共有24道菜肴，其中包括8道凉菜、16道热菜。这道美食具有浓郁的地方特色，深受国内外游客的喜爱。

濮阳壮馍

濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。

汴京烤鸭

汴京烤鸭是河南的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称，是河南著名的特产美食。

洛阳水席·牡丹燕菜

洛阳水席是河南省传统的宴席之一，以清汤烫菜为主，共有24道菜肴，其中包括8道凉菜、16道热菜。这道美食具有浓郁的地方特色，深受国内外游客的喜爱。

开封桶子鸡

开封桶子鸡是河南省的传统小吃之一，以鸡肉、面粉为主要原料，皮薄馅嫩、味道鲜美，被誉为“中国小吃之冠”。在开封，有很多著名的灌汤包店，每天都有很多本地人和外地游客前来品尝。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

这些美食各具特色，既有传统名小吃，也有地方特色菜肴，充分展示了河南丰富的美食文化。建议您亲自到河南品尝这些地道的美食，感受中原大地的独特风味。