过年好吃减肥的饭

过年期间，想要既能享受美食又能减肥，可以选择一些低热量、高营养的菜品。以下是一些建议：

金针菇肥牛卷

食材：

肥牛卷、金针菇、葱蒜

酱汁：2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖、半碗水

京酱肉丝

食材：

鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、大葱、豆皮

腌料：1勺料酒、1勺酱油、半勺油、1勺淀粉

焖酱：1勺酱油、1勺甜面酱、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉、半碗水

卤味拼盘

食材：

鸡腿、鸡翅、鸡蛋、千页豆腐、千张、海带结、白萝卜

卤味调法：葱、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、3勺酱油、1勺蚝油、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、少许糖盐

白菜卷肉

食材：

鸡胸肉、干香菇、胡萝卜