福州哪家鱼丸最好吃

福州鱼丸有几家非常正宗和受欢迎的店，以下是其中几家备受推崇的鱼丸店：

得胜鱼丸

地址：西洪路89号

特点：鱼丸个头大，白白胖胖，皮厚薄适中，软Q弹牙，肉馅儿汁水很多，咬一口汁水能流半勺。鱼汤也不错，皮薄肉多，鱼肉很嫩。

福信鱼丸

地址：茶亭路店

特点：经典鱼丸和鱼汤，小鱼丸乒乓球大小，Q弹光滑的外表内是饱满的肉馅，一口咬下就有鲜甜的汤汁流出。鱼汤里面的鲨鱼肉量足，整体味道清淡。

可胜鱼丸

地址：井大路23号

特点：有两种鱼丸，鳗鱼丸和鲨鱼丸，外皮紧实Q弹，肉馅儿软嫩，味道稍咸，适合咸口的人。鱼丸非常新鲜。

永和鱼丸

地址：南后街89号

特点：是福建一带的地方风味名菜，创建于1934年，获得“中华老字号”称号。鱼丸最早出现于秦朝江浙一带，做法独特，口感滑润清脆。

这些店各有特色，建议您可以逐一品尝，找到最适合自己口味的福州鱼丸。