火锅店肉出问题

近期，多个火锅店的肉类食品安全问题被曝光，涉及的主要问题包括：

五氯酚酸钠超标

西宁市城中区梓琪火锅店的羊肉和牛肉中检出五氯酚酸钠，分别为10μg/kg和35μg/kg，而国家规定五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

合成肉问题

陈赫名下的网红火锅店被曝光销售合成五花肉，引发网友热议。

绍兴天地新开的一家萍姐火锅店因牛肉质量问题引发争议，顾客怀疑所食用的牛肉为合成肉。

劣质肉类使用

浙江宁波一家火锅店被前员工曝光使用廉价的“僵尸肉”，这些肉被重新加工成牛肉丸和秘制鲜牛肉，甚至锅底中出现了头发和石头。

盐城一餐饮店被投诉餐食中的猪梅花肉疑似合成肉，商家解释为血沫，但顾客并不买账。

食品伪装

某火锅店被揭露将廉价肉品伪装成新鲜货品，供应商采用欺诈手段。

建议

消费者在就餐时应选择信誉良好的火锅店，注意查看菜单和食材来源，发现问题及时投诉。

商家应严格把控食品采购环节，确保提供健康安全的食品，加强员工培训，避免因操作不当导致食品安全问题。