鱼火锅多久
鱼火锅的煮食时间主要取决于鱼类的种类、切片厚度以及个人对鱼肉熟度的偏好。以下是一些常见鱼类的煮食时间参考：
一般鱼类
火锅煮鱼一般需要煮15-20分钟才能吃。
鲶鱼
鲶鱼易煮熟，煮约十分钟即可。
巴沙鱼
巴沙鱼片一般需要五分钟左右的时间就熟了，也可以刚开始就把巴沙鱼片放进去，等到锅开之后就可以直接捞出来吃了。
鱼片
火锅煮鱼片一般需要2-3分钟，不宜过长，以免肉质变老。
建议
选择新鲜的鱼：新鲜的鱼肉口感更佳，烹饪出来的火锅鱼也更美味。
控制火力：确保火锅汤滚开，火力旺可以加快煮食速度，同时避免鱼肉煮老。
切片厚度：鱼肉切片不宜过厚，以确保均匀受热，避免外老内生的情况。
根据以上信息，可以根据具体的鱼类和个人口味调整煮食时间，以达到最佳口感。