铁锅用什么水煮好吃

铁锅本身含有铁质，如果直接用来烧水，会产生铁腥味，并且长期使用还可能导致铁锅生锈。因此， 不建议使用铁锅来烧水。

对于煮食物，可以选择以下几种锅具：

土窑锅和陶瓷锅：

这两种锅具适合炖煮肉类等食物，但不适合烧水。

铜锅：

铜锅具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并且在杀菌方面有特殊效果。使用铜锅烧水可以产生巨大的杀菌效果。

不锈钢锅：

不锈钢锅具具有较好的耐腐蚀性和传热性，适合各种烹饪需求，包括煮水。

综合来看，如果需要烧水，建议选择不锈钢锅或铜锅，以避免铁锅带来的铁腥味和生锈问题。