八爪鱼爪子怎么做好吃

八爪鱼爪子可以通过多种方法制作，下面是一些推荐的食谱：

1. 烤制八爪鱼爪子

材料：章鱼爪10个，青椒1个，洋葱1个，生姜20克，料酒30克，醋10克，盐适量，糖5克，酱油15克，香辣豆豉30克，食用油适量。

做法：

1. 章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用。

2. 所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉，抓匀后腌制30分钟。

3. 控干水分后，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。

2. 爆炒八爪鱼爪子

材料：章鱼500克，姜4片，尖椒1颗，海鲜酱油适量，盐适量，料酒适量，牛肉酱1勺。

做法：

1. 解冻章鱼爪，切长条，加料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入腌好的章鱼爪爆炒至6分熟捞出。

3. 锅内放少许油，放入牛肉酱炒香。

4. 加入姜丝和尖椒丝翻炒，然后加入章鱼爪翻炒，加海鲜酱油和鸡精翻炒两三分钟出锅。

3. 炸制八爪鱼爪子

材料：章鱼爪2只，红椒数十个，西芹3根，花椒数十个，面粉适量，淀粉适量，芝麻适量，白糖一勺，盐一勺，鸡精一勺，油适量。

做法：

1. 章鱼爪切片后洗去咸味，开水焯一下迅速捞出。

2. 西芹切段，红椒切块。

3. 面粉和淀粉混合均匀，章鱼爪沾上干粉。

4. 中火炸至金黄色，花椒和红椒爆香后倒入西芹和章鱼爪，加盐、糖、鸡精翻炒，撒芝麻出锅。

4. 闷制八爪鱼爪子

材料：章鱼脚若干。

做法：

1. 将章鱼脚放入滚水中。

2. 马上盖上锅盖。

3. 关火，用闷的方式闷10~15分钟。

4. 搭配五味酱或泰式酸辣酱。

5. 凉拌八爪鱼爪子

材料：八爪鱼5只，香葱适量，海鲜酱油适量，芥末适量，醋适量。

做法：

1. 八爪鱼洗净，撕去黑皮，切段。

2. 焯水后，与香葱、芥末、醋和海鲜酱油拌匀。

以上是几种不同的八爪鱼爪子烹饪方法，您可以根据个人口味选择适合的做法。需要注意的是，八爪鱼爪子本身具有一定的咸味，烹饪时可以根据个人口味适量调整盐分