麦豆焖鸡好吃
麦豆焖鸡是一道非常美味的菜肴，其特色在于鸡肉与麦豆的完美结合，既保留了鸡肉的鲜嫩多汁，又增添了麦豆的软糯口感。以下是一些制作麦豆焖鸡的方法和技巧：
方法一
食材准备
土鸡肉300克
鸡腿菇适量
生姜片适量
盐适量
李锦记生抽适量
料酒适量
花生油适量
麦豆250克
制作步骤
鸡肉剁成中小块，鸡腿菇洗净切小块，麦豆剥好洗净备用。
起锅开大火放油，加入姜片爆香，然后下入鸡肉爆炒，撒入适量料酒，继续翻炒出鸡的香味。
加入麦豆和鸡腿菇，继续翻炒，保持大火，翻炒均匀。
加入适量清水煮开，然后倒入煮好的米饭，摊平盖上盖子，煮饭键跳转后继续煮5分钟左右即可。
方法二
食材准备
半只鸡
麦豆适量
香菇适量