米线放哪些材料好吃
米线可以搭配多种不同的食材和调料，创造出丰富多样的口味。以下是一些推荐的米线搭配和制作方法：
榨菜肉末米线 食材
：米线100g、猪肉末100g、榨菜适量、蒜末、酱油、辣椒油、香葱。
制作方法 米线煮熟，过凉水，沥干水分。 猪肉末加入酱油、蒜末、辣椒油拌匀。 锅中加油，放入肉末炒熟，加入榨菜和米线，煮开后撒上香葱即可。酸菜剁椒细米线
食材：米线100g、酸菜100g、剁椒适量、蒜末、酱油、香葱。
制作方法 米线煮熟，过凉水，沥干水分。 酸菜和剁椒切碎，锅中加油，放入蒜末爆香，加入酸菜和剁椒炒熟。 加入米线，煮开后撒上香葱即可。炸酱米线
食材：米线100g、猪肉末100g、黄酱1勺、甜面酱1勺、葱姜蒜适量、酱油。
制作方法 米线煮熟，过凉水，沥干水分。 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末炒熟，加入黄酱和甜面酱炒匀。 加入米线，煮开后即可。木耳榨菜肉丝米线
食材：米线100g、木耳适量、猪肉丝100g、榨菜适量、葱姜蒜、酱油。
制作方法 米线煮熟，过凉水，沥干水分。 木耳泡发，猪肉丝切好，锅中加油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝和木耳炒熟，加入榨菜和酱油。 加入米线，煮开后即可。经典小锅米线
食材：米线适量、猪肉末适量、酸菜适量、韭菜适量、蒜末、酱油、辣椒油、盐、鸡精、花椒粉。
制作方法 米线煮熟，过凉水，沥干水分。 猪肉末、酸菜、韭菜切好，锅中加油，放入蒜末爆香，加入猪肉末炒熟，加入酸菜继续翻炒。 加入酱油、盐、鸡精、花椒粉调味，加入韭菜段，煮开后即可。牛肉米线
食材：牛腩适量、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、草果、料酒、生抽、冰糖、盐、鸡精。
制作方法
牛腩切块，焯水去血水，放入高压锅，加入香料和开水，炖30分钟。
米线煮熟，捞出放入碗中，倒入牛肉汤和炖好的牛肉，撒上香菜和辣椒。
这些搭配不仅味道丰富，而且营养价值高，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择不同的食材和调料，创造出属于自己的特色米线。