百胜餐饮工作内容

百胜餐饮的工作内容主要包括以下几个方面：

餐厅现场人员管理：

负责员工的招聘、培训、排班和绩效评估等工作，确保餐厅运营的高效和团队的整体协作。

订货排班：

根据餐厅的营业需求和库存情况，制定订货计划并进行排班，以保证食品和原材料的及时供应。

成本控制：

通过有效的成本管理和控制，优化餐厅的运营成本，提高盈利能力。

设备维护：

负责餐厅设备的日常维护和保养，确保设备正常运行，减少故障率。

服务提供：

包括前台点餐、配餐、大厅服务、总配制作、厨房炸烤以及清洗等工作，确保顾客获得高质量的服务体验。

卫生清洁：

保持餐厅的整洁和卫生，包括餐具、设备和场地的清洁工作，为顾客提供一个干净舒适的用餐环境。

顾客关系管理：

积极解决顾客的问题和需求，处理投诉，提升顾客满意度。

销售与营销：

配合总部的营销策略，提升餐厅的营业额。

设备维护：

负责餐厅设备的日常维护和保养，确保设备正常运行，减少故障率。

库存管理：

负责食品和原材料的验收、存储和发放，确保库存的准确性和及时性。