餐饮店常见的问题

餐饮店在运营过程中可能会遇到多种问题，这些问题涉及产品质量、市场推广、价格控制、员工管理、营业环境、周边环境、安全卫生以及回头客率等多个方面。以下是一些常见问题的详细列表：

菜品口感不佳，如过硬、过烂、过生、过咸、过甜等。

菜品油腻，如炸的食品过油、炒菜时油多等。

菜品质量不符，如菜品的原材料不新鲜、做工粗糙等。

员工态度不佳，如态度冷淡、不耐烦、不礼貌等。

服务不到位，如点餐时间、上菜速度等过慢。

服务错误，如上菜错误、没听清点菜、未及时补充餐具等。

餐具不干净，如餐具有污渍或留下了洗涤剂。

卫生间脏乱差，如卫生间卫生状况差，没有垃圾桶、纸巾等。

营业环境不能给消费者带来舒适感。