精致西点小蛋糕做法
精致西点小蛋糕的做法有很多种，下面提供几种不同的制作方法：
牛奶小蛋糕 材料
：两个蛋黄、30克玉米淀粉、适量白糖、300克牛奶
步骤 将蛋黄、玉米淀粉、白糖、牛奶混合搅拌至无颗粒。 小火熬制至浓稠，倒入碗中，震动排出气泡后冷藏两小时。 取出后撒上椰蓉即可。奶酪方形小蛋糕
材料：海绵蛋糕胚（鸡蛋1个、低筋面粉30克、细砂糖25克）、柔滑奶酪酱（奶油奶酪120克、淡奶油200克、糖粉30克）、咖啡酒糖液（现磨浓缩咖啡30克或纯速溶咖啡粉2克+开水28克、细砂糖10克、朗姆酒15克）
步骤 制作海绵蛋糕胚，将鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别打发至适当状态后混合。 倒入裱花袋，挤出长条形面糊，烤12-15分钟。 冷却后切成小方块，放入慕斯模具中，倒入咖啡酒糖液，冷藏成型。草莓小蛋糕
材料：草莓60克、黄油50克、可可粉60克、低筋面粉110克、细砂糖40克
步骤