四季民福贝勒烤肉做法

贝勒烤肉的做法如下：

食材准备

羊后腿肉300克

大葱200克

香菜20克

圆葱100克

初加工

羊后腿肉切成薄片。

大葱切丝；香菜切长3厘米的段；圆葱切丝垫在烧热的铁板上。

熟处理

羊肉片入沸水中焯至断生捞出沥干水分。

锅热后放两片洋葱，待洋葱变软后放入羊肉片，两面煎至灰色，撒上盐、孜然粉和白胡椒粉，辣椒粉，最后撒上香菜即可出锅。

建议：

焯羊肉片的时间不宜过长，以免肉质变老。

孜然和白胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。

可以搭配一些蘸料，如酱油、醋、辣椒酱等，增加风味。