东坡洋芋做法

东坡洋芋，又称东坡肉土豆，是一道结合东坡肉和土豆的美味菜肴。以下是几种不同的东坡洋芋做法：

做法一

用料

五花肉 200g

土豆 一大个

姜 适量

冰糖 少许

桂皮 少许

八角 四个

步骤

肉和土豆切块，姜切片。

锅热油，放姜、八角、桂皮炒香，放肉炒至白色后放糖炒糖色，再加水煮。

放土豆煮熟后收汁，起锅装盘。

做法二

用料

土豆 适量

食盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱末 适量

辣椒粉 适量（可选）

步骤

土豆去皮切块，用水浸泡后沥干水分。