护心肉连肝肉做法
1. 炖煮做法
材料：
护心肉 800克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
八角 适量
酱油 适量
糖 适量
胡萝卜 适量
步骤：
1. 将护心肉切块，加入冷水煮，去腥味。
2. 葱姜蒜爆香，辣椒和八角添香。
3. 炖煮猪肉块，加入酱油和糖，胡萝卜炖5分钟，色香味俱佳。
2. 干煸做法
材料：
护心肉 800克
蒜 40克
姜 10克
干辣椒 13个
盐 5克
洋葱 30克
料酒 6克
生抽 10克
玉米淀粉 20克
步骤：
1. 护心肉洗净后浸泡1小时以上去血水，然后切成细条状。