干酵母粉做法

干酵母粉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：快速发酵法

准备材料

酵母粉5克

温水100克

面粉200克

白糖20克

步骤

将酵母粉和白糖放入大碗中，倒入温水，用筷子搅拌均匀，直到酵母粉完全溶解，液体表面产生很多小气泡。

加入面粉，继续搅拌均匀，直到成为细腻的糊状。

将面糊放在温暖处（如室温下的厨房台面）发酵10分钟。

将发酵好的面糊倒入蒸锅中，利用锅中的余温进行二次发酵15分钟。

最后上锅蒸15-20分钟，馒头即可熟透。

方法二：传统发酵法

准备材料

酵母粉5克

温水100克

面粉200克

白糖20克