泥蒜饼做法

泥蒜饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典泥蒜饼

食材

面粉两小碗

温水适量

蒜泥适量

干面粉适量

盐一勺

胡椒粉适量

食用油两小勺

步骤

1. 两小碗面粉加适量温水和成稍软的面团，揉至面团表面光滑，不黏手。醒面15分钟。

2. 大蒜洗净碾成蒜泥，放置一边备用。

3. 面团醒好后，继续揉一会，然后将面团擀成大而薄的面饼。将两小勺食用油、一勺盐、适量胡椒粉和蒜泥均匀洒在擀好的面饼上。

4. 将撒好辅料的面饼卷成长条，然后根据自己需要分成几份，分好后两端捏紧，双手像中间推成面团，压扁，然后擀成薄饼。

5. 饼铛里放油，加热至指示灯灭，把擀好的饼放进去，一面开始变黄，饼鼓起后翻面至另一面金黄。盛出。

6. 依次烙好所有的饼，装盘即可开吃。

做法二：简易泥蒜饼

食材