油盐豆角广东做法

油盐豆角是广东地区常见的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单炒制

材料：豆角500克，油适量，盐半勺，大蒜2瓣。

步骤：

1. 把豆角洗干净后，用水浸泡，减轻农药残留。

2. 捞起备用。

3. 把豆角焯水，捞起过一下冷水。

4. 热锅下油，把蒜头炒香。

5. 倒入豆角翻炒。

6. 炒至豆角干身，撒上鸡精和盐。

7. 装碟，上桌。

客家风味

材料：豆角250克，精瘦肉150克，大蒜4块，辣椒4个，酱油、白砂糖、小槽盐巴、鸡精适量。

步骤：