河南酥肉炖粉皮的做法

河南酥肉炖粉皮的做法如下：

准备材料

酥肉

粉皮

葱、姜适量

酱油、花椒、茴香适量

盐、鸡精、胡椒粉等调味料

处理材料

将酥肉切成适当大小的块。

将粉皮掰开，用清水泡软备用。

葱切成段，姜切成片。

烹饪步骤

在炒勺中加入适量的开水，水烧开后将酥肉倒入炒勺中。

加入切好的葱姜和酱油，继续翻炒均匀。

放入花椒和茴香，增加香味。

将泡软的粉皮倒入炒勺中，继续炖煮。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炖至粉皮熟透即可出锅。

装盘与食用

将炖好的粉皮肉盛入碗中，撒上葱花即可食用。