轻食牛排饭做法

1. 泰式开胃酱汁牛排饭

材料：

牛排

蒜片

小米椒段

青柠汁

鱼露

糖

橄榄油

香草

黑胡椒粉

薄荷叶

黄瓜

小番茄

洋葱

做法：

1. 平底锅放少许橄榄油，加入牛排和蒜片，两面各煎2分钟左右，牛排煎好后放置5分钟，切成长条状。

2. 调制泰式开胃酱汁：1/2勺蒜末，若干小米椒段，2个青柠榨出的汁，2勺鱼露，1/2勺糖，1勺橄榄油，若干香草、黑胡椒粉、若干薄荷叶搅拌均匀。

3. 把切好的牛排加入黄瓜、小番茄、洋葱，倒入泰式开胃酱汁搅拌均匀即可。

2. 快手牛排饭

材料：

牛排

盐

黑胡椒

橄榄油

酱油

味淋

清酒

糖

洋葱丝

做法：

1. 牛排2块，表面涂盐、黑胡椒和橄榄油，煎至约五分熟。