7个月辅食鸡蛋羹的做法

1. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋。

2. 将鸡蛋打散，可以用叉子或搅拌器轻轻搅拌，直到鸡蛋蛋白和蛋黄混合均匀。

3. 如果宝宝已经开始适应牛奶，可以在蛋液中添加适量的奶粉。比例可以根据宝宝的喜好来调整。

4. 添加适量的水或清汤，将蛋液稀释。这样可以让鸡蛋羹更加容易消化。

5. 如果需要，可以加入少许盐来调味。但是要注意，对于7个月大的宝宝来说，盐的量应该很少。

6. 可以选择添加一些蔬菜或水果，如细碎的胡萝卜、南瓜或苹果，以增加营养价值。将它们切碎并加入蛋液中搅拌均匀。

7. 将蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜或盖子封好。

8. 将蒸碗放入蒸锅中，加热约10-15分钟，直到蛋液完全凝固。可以用牙签插入中间来测试是否熟透。

9. 等鸡蛋羹稍微冷却后，即可切成小块或用勺子直接喂给宝宝。

此外，还可以尝试以下几种鸡蛋羹的做法：

番茄蛋羹：

鸡蛋1个、水2勺、盐200毫克、番茄1/2个。将鸡蛋搅成糊，将番茄挤出汁过滤，再把蛋糊、水、番茄汁、盐搅匀，然后放入凉水蒸锅内开始蒸，时间8-10分钟。番茄蛋羹有抗衰老、降低心血管疾病的危险性、延长寿命、防癌抗癌、抗炎作用等功效。

蔬菜蛋羹：

鸡蛋1个、胡萝卜1/8个、盐少许、菠菜1棵。将鸡蛋搅成糊，然后把菠菜、胡萝卜洗干净切碎放入开水中煮一下，把煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌，加盐上蒸锅蒸熟，时间在10分钟左右。

菠菜蛋羹：

鸡蛋1个、菠菜两小撮、虾粉小半勺、香油两三滴。菠菜焯水加入适量水打糊（水量是宝宝平时蒸蛋羹需水的两倍），菠菜汁过滤后晾至温热，加入到打散的蛋液中，去沫放蒸屉上蒸10分钟左右，最后加入虾粉和香油。

这些做法不仅适合7个月大的宝宝，还能提供丰富的营养和多样化的口感。请根据宝宝的口味和喜好选择合适的方法。