烟台海鲜面的做法

烟台海鲜面的做法如下：

材料准备

海鲜：如虾、蟹肉、鱼肉、花蛤、鱿鱼等。

面条：可以选择手擀面或成品面条。

蔬菜：如芸豆、土豆、韭菜、青菜等。

调料：包括葱、姜、蒜、酱油、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉等。

制作步骤

前期准备：

清洗并准备海鲜，如虾去线、花蛤吐沙、鱿鱼切块等。

切好蔬菜，如土豆切条、芸豆切丁、韭菜切段等。

葱姜蒜切末，香菜切段。

煮面：

用水加少许盐和面，加入一颗蛋，和成硬一点的面团，放置半小时醒一会。

面条煮好后，放入凉开水中过凉，沥干备用。