原味元宵做法

原味元宵的做法如下:

准备材料

糯米粉200克

核桃仁30克

花生100克

白芝麻30克

猪油适量

红糖适量

制作馅料

将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮并切细。

锅里放入白芝麻干炒,炒熟后加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。

制作面团

用快烧开的水,一点一点加入糯米粉,将糯米粉揉成干湿合适的面团。

包馅

取大小合适的元宵面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满,收口后搓成光滑的元宵。

煮元宵

将包好的元宵放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至元宵熟透。

小贴士

做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜。

按照以上步骤,你就可以制作出美味的原味元宵了。