上海浦江老字号餐饮
上海浦江地区有几家历史悠久且具有特色的餐饮老字号,以下是一些推荐:
上海浦江饭店
历史背景:始建于1846年,是上海开埠以来的第一家西商饭店,被誉为“上海著名的里程碑建筑”。
特色美食:提供正宗的西餐料理如法式鹅肝、牛排,同时保留传统的中式菜肴如红烧肉、清蒸鲈鱼等,体现中西文化的融合。
礼查饭店(今浦江饭店)
历史背景:1860年开业,由美商在外白渡桥北堍开设,后成为上海规模最大的一家饭店之一。
潘周家一根面
特色美食:位于浦江老街,以一根面闻名,制面技艺绝佳,富有韧性,是浦江地区的特色小吃。
米筛爬
特色美食:一种传统浦江小吃,将面团在米筛上按弄出花样,久煮不烂,越煮越香,适合搭配清粥食用。
浦江麦饼
特色美食:两面微黄、薄似纸、韧如皮,馅料丰富多样,常见有梅干菜、土豆、雪菜、南瓜、青菜等,适合搭配清粥食用。
宏豪浦江一号
历史背景:成立于2009年,位于上海市浦东新区陆家嘴金融贸易核心区,紧临黄浦江。
特色美食:主营粤菜,属创意中国菜,并有川菜、牛排、现磨咖啡、茶艺、纯正德国生啤等,提供高端商务宴请和高品质派对服务。