西点源于哪里

西点，又称西式面点或西方糕点，主要起源于 欧美国家。其发展历程涵盖了古埃及、古希腊、古罗马以及中世纪欧洲等多个时期。

古埃及：

最早发现了制作发酵面包的方法，为西点的发展奠定了基础。底比斯城在公元前1175年已有面包和蛋的专业烘焙作坊，面包和蛋糕品种达十余种。

古希腊：

在食物中较早使用甜味剂，如蜂蜜。他们制作了一种油煎饼和装有葡萄和杏仁的挞，亚里士多德也在著作中提及了各种烘焙制品。

古罗马：

在希腊面包制作技术基础上改进，建立了专业的烘焙作坊，制作最早的奶酪蛋糕。罗马还成立了专门的烘焙协会。

中世纪欧洲：

西点的制作受到宗教影响，在基督教的重要节日和仪式上会制作特殊的面包。

文艺复兴时期：

西式糕点制作方法和品种有了显著革新，逐渐形成了现代风格的西点。

综上所述，西点的起源可以追溯到古埃及，经过古希腊和古罗马的发展，到了中世纪欧洲时期，西点的制作技术和品种更加丰富多样，并逐渐传播到世界各地。现代西点的制作仍然以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，通过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成。