4个月的宝宝小馒头做法

1. 激活酵母：将酵母粉放入温水中搅拌溶解，静置5分钟，待见到泡泡出现即表示酵母激活成功。

2. 混合面粉：将中筋面粉倒入大碗中，加入适量的食盐，慢慢倒入激活成功的酵母水，边倒边搅拌，直至面粉和酵母水充分混合均匀成团。

3. 揉面：将面团取出，放在案板上进行揉面，揉面的时候要保持双手干燥，以免粘手，揉面时间约为10-15分钟，直至面团表面光滑。

4. 发酵：将面团放入容器，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至1.5-2倍大。

5. 取出面团，稍微揉搓排气，然后搓成长条，切成小块，搓成小圆球，放入烤盘，喷上一层水雾。

6. 烤箱预热150度，烤15分钟左右，表面金黄即可。

1. 酵母用少量温水化开倒入面粉中，再倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状，倒入红枣丁，继续搅拌，看不到液体后用手揉成团。