盐腌板鸭怎么做好吃
盐腌板鸭的制作步骤如下：
准备材料
板鸭
细盐
白胡椒粉
料酒
生姜
葱
处理板鸭
将板鸭洗净，剁成块状或者切成厚片。
将生姜切成片或者拍碎，葱切成段备用。
调制腌制料
在一个大碗中加入适量的细盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀成腌制料。
腌制
将板鸭块放入腌制料中，均匀涂抹腌制料，再加入生姜片和葱段，将所有材料混合均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制，建议腌制时间不少于12小时，以便入味。
冲洗与烤制
腌制完成后，将板鸭取出，用清水冲洗干净，去除多余的腌制料和腌制时产生的膜状物。
将腌制好的板鸭块放入烤盘中，均匀排列。
预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟。
取出烤盘，将板鸭块翻转过来，再放回烤箱中，继续烤制20分钟。