皇城相府有什么好吃的

皇城相府位于山西省晋城市阳城县，这里有许多美食值得一试。以下是一些推荐的美食：

阳城烧肝：

以新鲜猪肝为主料，搭配大蒜、姜末、鸡蛋和玉米淀粉，用猪花油包裹后炸至金黄，再蒸制而成。特点是外焦里嫩，味道鲜美。

油糊角：

创制于唐代，用黍米面炸制，内含红豆馅和胡萝卜馅，分别象征生男和生女。

肉罐肉：

使用猪肉、牛肉或羊肉搭配小米和各种调料煎煮，肉味纯正，香气浓郁，阳城肉罐还具有陶瓷工艺特色。

烧大葱：

相传慈禧太后曾经品尝过的一道菜肴，由巴公大葱炸至金黄后加调料制成。

小米煎饼：

不同于普通煎饼，阳城的小米煎饼使用特殊模具制成，口感松软，快熟时可以加入鸡蛋、葱花或红糖。

毛头丸：

一种素丸，由粉条、白萝卜条、玉米粉和调味品混合捏制，蒸熟后蘸醋或搭配五花肉片糖食用。

此外，皇城相府景区内还有其他特色小吃和美食，如面疙瘩汤、猫耳朵、锅贴、油炸糕、麻团、切糕、豆沙包、牛肉烧饼和褡裢火烧等。

在游览皇城相府的同时，不妨深入品尝这些地道的美食，体验当地的风土人情