佛山什么最好吃

佛山的美食种类繁多，各具特色，以下是一些被广泛认为最好吃的美食：

佛山炸鱼皮：

以鱼皮、面粉和各种调料炸制而成，口感脆嫩，香气扑鼻，是佛山的招牌美食之一。

佛山九连翘烧鹅：

采用鹅肉和各种中药材料烤制，外酥里嫩，香味浓郁，是佛山五大美食之一。

佛山沙窝鱼：

以鱼肉和各种调料加工而成，肉质细嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。

佛山煲仔饭：

以米饭、各种肉类和蔬菜烹制，口感软糯，香味扑鼻，是佛山的传统美食之一。

佛山桂花糕：

以糯米粉、桂花、白糖等蒸制而成，口感软糯，香甜可口，是佛山五大美食之一。

佛山烧鹅：

皮脆肉嫩，口感鲜美，是佛山烧鹅的烧法非常独特，在烧法之前先在鹅肚里塞满酱料和香料，再经过精心烤制。

蒙源炭火烤羊腿：

使用高质量的羊肉，烤得香而不腻，是东北烧烤的代表之一。

海三饭店的鱼生：

专业做鱼生超过三十年，鱼身切片做鱼生，鱼骨做椒盐油炸，鱼头和鱼尾做汤或者煲粥，非常新鲜。

后街佬·炭鱼杂：

鱼杂火锅，创意十足，值得多次品尝。

佛山扎蹄：

以猪蹄为主要原料，配以多种调料和药材，经过多道工序制作而成，口感鲜美，肉质鲜嫩。