开阳西点什么好吃

开阳县拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

开阳麻辣土豆丝：

这是硒乡一绝，贵州的名特优产品，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。它以传统的手工艺制作而成，不添加任何色素和添加剂，色泽金黄、麻辣酥脆，是居家旅行、馈赠好友的理想食品。

开阳马场面条：

采用富硒泉水和富硒面粉手工精制而成，特点是耐煮且不稠汤，口感香脆、温润、清新、余香绵绵。

开阳盐酸菜：

这是一种腌制的咸菜，在贵阳地区非常著名，贵州人流传着“三天不食酸，走路打蹿蹿”的谚语，证明贵州人嗜酸如命。

油炸豆渣饼：

将磨制豆浆后剩下的豆渣混合面粉、黄豆面、鸡蛋等捏成饼状，煎炸至外皮金黄，再浇上浓汁，外脆里绵，香辣可口。

三星美味奖章拌面：

淋上浓郁的开阳葱油酱，搅拌后让酱汁均匀挂在面条上，鲜美过人，垂涎欲滴。

红油米豆腐：

是贵阳乃至贵州最风行的特色风味小吃之一，黄豆酥、花生脆、米豆腐嫩、豆芽甜、黑大头菜味浓、油红香辣，消暑解馋。

八宝甲鱼：

甲鱼肉香糯酥烂，八宝味鲜醇和，并有滋阴凉血、健脾暖胃、益肾固精之功效。

开阳菜油：

精选中国富硒农产品之乡——开阳的油菜籽，采用传统压榨法，结合现代工艺精炼而成，口味醇香，营养丰富。

何家砂锅粉：

位于开阳县西门桥，有着20年历史，汤非常鲜，粉细而有弹性，辣椒沾水堪称完美，是早餐的绝佳选择。

方家巷洋芋：

位于开阳县方家巷，主要卖炸洋芋和卤粉，洋芋口感香脆，卤粉有特色的卤味，非常受欢迎。