姜杞茶做法

方法一：经典姜杞茶

食材：

枸杞：20克

生姜：1块（大约30克）

红糖：20克

鸡蛋：2个（可选）

步骤：

1. 清洗枸杞和生姜：将枸杞放入碗中，加入一些清水和少量食盐，轻轻搓洗，最后用清水漂洗干净。生姜的表皮也容易残留泥沙，用小刷子或者废旧牙刷来刷洗干净，特别是生姜表面的褶皱部分。

2. 切生姜：将清洗干净的生姜切成厚片，再切成小丁。每个姜丁大概和花生米差不多大小，切好之后放入碗中备用。

3. 煮生姜水：将切好的生姜丁放入砂锅中，加入1升清水，大火煮沸。煮沸后转中小火，继续熬煮15分钟，让生姜的辛辣味充分释放出来。

4. 加入枸杞：15分钟后，将已经清洗干净的枸杞加入砂锅中，稍稍搅拌一下。

5. 打鸡蛋（可选）：如果你想让这杯养生茶更加丰富，可以在锅中打入两颗鸡蛋，煮至鸡蛋定型。小火慢煮几分钟，鸡蛋就熟了。

6. 加入红糖：最后往煮好的枸杞生姜水中加入20克红糖，搅拌均匀后即可饮用。

方法二：简单姜杞茶

食材：

生姜：1个

枸杞：30颗

红糖：5勺

冰糖：10颗

水：3碗

步骤：