甘蓝菜炒鸡胸肉做法

甘蓝菜炒鸡胸肉的做法如下：

准备食材

鸡胸肉200克

西兰花1颗

大蒜3瓣

姜2片

生抽1勺

料酒1勺

黑胡椒粉少许

盐适量

淀粉1小勺

植物黄油适量

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切成均匀的小块或薄片。

放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、少许黑胡椒粉和1小勺淀粉。

抓匀后腌制15分钟，使鸡肉更加入味且嫩滑。

处理西兰花

西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净。

可以在水中加一点盐浸泡10分钟后再冲洗，以去除杂质和农药残留。