韩国西点烘焙教程

韩国西点烘焙教程包括多种不同的蛋糕制作方法，从基础的鸡蛋蛋糕到复杂的裱花蛋糕。以下是一些详细的教程：

韩国鸡蛋蛋糕

烘焙材料：面粉2杯、鸡蛋1个、糖1/3杯、牛奶1杯、奶油2大匙、泡打粉1小匙、盐少许、鸡蛋8~10个、香草精少许。

制作步骤

1. 将鸡蛋与糖搅和均匀再加入融化的奶油拌匀。

2. 加入牛奶与过筛的面粉、泡打粉、香草精、少许盐，混合均匀，备用。

3. 将冰箱中的奶油取出在室温回软，再与糖一起打至松发微白。

4. 将鸡蛋分3次放入搅打均匀，最后加入牛奶与过筛的面粉、泡打粉。

5. 将拌好的面糊填入烤膜（勿填满，只需一半即可）打入一颗鸡蛋。

6. 再填入少许的面糊于表面。

7. 送入已经预热的烤箱，以摄氏200度烤约20分钟，即完成。

复古风奶油霜蛋糕

制作步骤

1. 抹好蛋糕基底，可以选择海绵蛋糕或磅蛋糕，夹奶油和水果馅。

2. 抹面完后，取白色奶油霜，沿着蛋糕边缘快速挤下，形成蕾边状态。