怎么在广西点菜

在广西点菜，可以遵循以下步骤：

询问饮食禁忌：

在点菜前，先询问大家的饮食禁忌，比如是否有不吃辣、是否有过敏的食物等，以避免在点菜时犯错。

确定菜品数量：

根据出席的人数和结构来判断菜品数量。例如，三到四人可以点四道菜，包括三荤一素一汤；五到六人可以点五道菜，包括三荤两素一汤；六到十人可以点十道菜，包括七荤三素两汤。

选择特色菜：

询问服务员餐厅的特色菜，并根据推荐来点菜。如果实在难以选择，可以让大堂服务人员推荐菜单，然后根据推荐进行调整。

合理搭配：

菜品应有冷菜、热菜和汤组成，炒菜为主搭配蒸煮炸，汤一般两个为宜。凉菜可以用餐人数的三分之一，喝酒时要点两个下酒凉菜。

注意分量：

点菜的数量一般是出席人数的1.2—1.5倍，若都是男性且喝酒，则适当增加到1.3-1.5倍左右。

避免重复：

确保菜品主要配料不要出现一样的，例如已经有一个鱼了，就不要再点其他以鱼为主的菜。

询问汤品：

如果有南方人参加，可以询问是否需要备汤，因为南方人通常喜欢喝汤。

最终确认：

在点菜过程中，不断确认菜品，确保每个人都满意。最后，主位的人有决定权，可以最终确定菜单。

通过以上步骤，可以确保在广西点菜既满足大家的口味，又体现主人的细心和周到。