炒玉兰片做法

炒玉兰片的做法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：

用料

玉兰片 300g

火腿 100g

青椒 50g

虾皮 20g

葱花 适量

小米辣 2个

做法

青椒切丝，小米辣切成小圈，葱切成葱花，玉兰片和火腿切片，两种食材大小要差不多。

玉兰片含草酸，炒之前记得用热水过一遍。

热油，加入虾皮炒香，加入青椒丝和小米辣炒香，加入玉兰片一起翻炒，稍微加一点盐。

把玉兰片起锅，再放一点油炒火腿，熟了之后再加入之前炒的玉兰片，炒匀后撒上葱花即可。

方法二：

用料

玉兰片 250 克

熟面筋 100 克

淀粉 适量

食用油 50 克