土豆黄金塔做法

方法一：传统炸制法

准备土豆：

选择超大的土豆，去皮后切成长方形块，两边放上筷子固定。

切法：

左手拿住筷子和土豆，右手竖着切，竖着切完后再把土豆翻过来斜着切。

固定与炸制：

切好后把筷子拿开，将切好的土豆上下一拉，使土豆形成塔状，然后小心翼翼地旋转式穿进土豆。

炸制：

不粘锅里倒入油，5~6成油温放入土豆，不停翻面炸至均匀且金黄色，捞出控油。

调味：

在上面撒上辣椒粉、孜然粉、盐。

方法二：烤制法

准备土豆：

土豆煮熟，捣成泥状，加入黄油、鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

倒入塔皮：

将混合物倒入塔皮中，用手指压平。

烤制：

将塔皮放入预热的烤箱中，以180摄氏度烤15-20分钟，直到金黄色。

配料：

可以根据个人口味添加奶酪、洋葱等配料，增加风味。