炸焦花的做法

炸焦花的做法如下：

材料

面粉

鸡蛋

盐

花椒面

芝麻

温水

食用油

步骤

和面：

将面粉、鸡蛋、盐、花椒面、芝麻和温水混合，活成面团。面团应该比擀面条的面稍软一些。

擀面：

将面团擀成薄片，然后切成长方形小方块。

炸制：

热油，待油温升高冒烟时，将切好的面块下锅，炸至金黄色捞出控油。

小贴士

油温控制：炸焦花的关键在于控制油温，油温不宜过高，以免外焦里生。

炸制时间：炸至金黄色即可捞出，避免炸焦。

可选变化

添加其他调料：可以在和面时加入少许牛奶或白糖，增加口感和风味。

改变形状：可以将擀好的面片切成不同的形状，如菱形片或三角片，然后进行炸制。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的炸焦花!