自制糖葫芦摆摊做法

自制糖葫芦摆摊的做法如下:

材料准备:

山楂 :12颗,洗净去核,横切两半,串在竹签上。

糖浆材料

白砂糖或冰糖:500克

水:250克

食用明胶:2克(提前用少许开水化开)

玻璃脆:1克

柠檬酸:1克

石花膏粉:4克

琼脂粉:1克

其他配料

榴莲酱、绿提、蓝莓、金桔、棉花糖等(根据个人口味选择)

黑糯米馅、白糯米馅、紫薯馅、红豆馅等(根据个人口味选择)

制作步骤:

处理山楂

用去核器去掉山楂内核,横剖两半,再斜串进竹签,最后加上内馅,待用。

熬糖浆