经典拿破仑西点做法

拿破仑蛋糕是一种经典的法式甜点，以下是几种不同的制作方法：

方法一：传统做法

材料

面粉200克

盐1/4茶匙

黄油175克切成1cm丁

柠檬汁1茶匙

香草奶油酱

树莓300克

糖粉

步骤

将面粉、盐、黄油混合，中间挖个坑倒入柠檬汁和100ml冷水，揉成团。

擀成一个长方形，用保鲜膜包好冷藏30分钟。

取出面团擀成15 X 45cm的长方形，进行多次折叠和冷藏，形成多层酥皮。

预热烤箱到200度，将酥皮切成条状，铺在烤盘上，烤25-30分钟。

取出酥皮稍稍放凉，切成小长方形，中间挤上香草奶油酱，铺上树莓。

方法二：简化版做法

材料