青椒炒罐头鱼做法

青椒炒罐头鱼的做法如下：

材料准备

罐头鱼

青椒

蒜

姜

豆豉

油

盐

生抽

糖（可选）

做法步骤

前期准备：

将罐头鱼打开，倒出鱼块，清洗干净并沥干水分。

青椒洗净，切成段；蒜和姜切碎备用。

炸鱼：

锅中倒入适量的油，烧至八成热。

放入罐头鱼块，用筷子轻轻搅动以防粘连。

炸至鱼块变金黄且变硬，捞出沥油。

炒制：

另起一锅，放入切碎的蒜、姜和辣椒，爆炒出香味。