营业早餐的简单做法
土豆饼配水油焖菜
土豆饼放入烤箱设好时间和温度,不用管便可洗配菜。
胡萝卜入锅水油焖着,又可腾出手来烫西兰苔。
根据食材易熟程度先后入锅,各有不同的烹饪时间,以便达到同时成熟出锅。
烤好的土豆饼、焖熟的胡萝卜、西兰苔、鸡蛋拼装入盘,土豆饼上撒百里香、椰蓉增加香味即可。
苹果陈皮茶配鸡肉烤土豆
花牛苹果一个洗后去皮去核,切小方块,放入汤锅里,加入2小片陈皮,6颗桂圆肉,煮沸后调炉心小火煮15分钟,放入红茶包,煮2分钟,关火,夹出茶包和陈皮即可盛碗食用。
拳头大的土豆2个去皮洗净切块,加欧芹海盐、现磨黑胡椒、橄榄油拌匀,平铺入烤盘里。
鸡大腿1个去皮去骨,清洗后用厨房纸巾吸干多余水分,切小方块,装盘里,加盐、黑胡椒、葱姜蒜粉、蚝油拌匀,再加1小勺橄榄油拌匀锁水,腌制15分钟。
芹菜面粉早餐饼
芹菜切碎,青红椒去籽切末,放入芹菜里。
加入五香粉、胡椒粉、盐、淀粉、面粉、清水,调成粘稠度的糊状。
电饼铛预热刷油,舀一勺面糊下锅,整理成圆形,表面撒点黑芝麻,盖上盖子小火烙两分钟,底部金黄再烙两分钟,全程大约四分钟左右,饼子两面金黄,按压有弹性即可。
五黑馒头配青菜牛肉鸡蛋
将鸡蛋和馒头同上锅,蒸一蒸;同时,可以准备青菜和牛肉,入锅烧一烧即可。
另准备一些牛奶和水果即可。
番茄鸡蛋疙瘩汤
取适量面粉倒进碗中,分次加水搅拌成面絮状。
番茄清洗干净,去掉外皮,切成小块,鸡蛋打进碗中,加盐搅散。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入番茄翻炒,炒出汁水,加入适量清水,大火煮开,倒入面絮搅拌均匀,煮到熟透,最后加盐、生抽调味,再放入青菜叶搅拌均匀,煮一分钟后,淋入蛋液搅拌均匀,就可以出锅了。
这些早餐做法简单快捷,营养均衡,适合营业使用。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。